农贸批发市场的餐巾纸信息全无，荧光物明显

　　在对北京、天津、河北地区的北京岳各庄批发市场、北京锦绣大地物流港、石家庄佳农农贸批发市场、天津红旗农贸批发市场4家农贸批发市场内巾纸的调查中，石家庄和天津农贸市场内商铺所销售的餐巾纸包装上大部分没有生产信息。

　　在天津红旗农贸市场南面粮油批发1区第一家商铺询问后得知，这些餐巾纸的产地是天津市武清区王庆坨镇，而具体是王庆坨镇哪个厂家生产的产品，经销商就不得而知。

　　调查组在北京岳各庄批发市场北二厅46号猪肉大厅东楼梯口摊位上发现了一包产品名为精装餐巾纸的"欣竹"牌产品，这种纸巾颜色非常白，且其中含有杂质。调查组购样后使用紫外分析仪，将产品放置在254nm紫外线下，能够明显看到分散在产品上的荧光点，荧光点数量多、亮度强。专家分析，可能是厂家在生产中人为添加有毒有害荧光增白剂。

　　"滑石粉属于矿物质，人吃多了会患胆、肾结石，若使用的是工业滑石粉，里面还含有铅、镉等重金属，容易对人的神经系统、血液系统产生损害，甚至影响儿童智力发育，如果使用氯气漂白剂等，甚至会产生二恶英等，容易致癌。"

　　餐巾纸未实行QS准入，规范使用成为监管盲区

　　调查中还发现，有很多纸厂生产产品种类多，卫生纸、纸巾纸、甚至办公用纸都有。一些纸厂出于生产便利考虑，往往混产卫生纸、餐巾纸，原料也可能混合使用。

　　由于卫生纸允许采用回收纸做原料，所以纸厂里都会有回收纸。一些造纸厂用回收纸来生产卫生纸，为了让纸变白，会在生产中加入脱墨剂、滑石粉(碳酸钙)、荧光增白剂、漂白助剂等化工原料，难以监管。

　　国际食品包装协会的专家们纷纷表示，目前卫生纸或餐巾纸的国家标准中没有禁止使用滑石粉、荧光增白剂等，这是一个监管盲点。"国内标准往往不将禁用物质列出，这就容易让企业钻空子，企业使用了不该用的东西，用国家标准检验也验不出来"。

　　而在食品包装纸中对此类物质明令禁止使用，但由于餐巾纸没有列入食品纸范畴，也没有实行QS准入制度，这让规范使用成为监管盲区。

　　因此，专家们建议：有关部门应尽快对餐巾纸实行QS市场准入制度。这样一来，市场监管部门对餐巾纸的监管也有了依据，对消费者的健康也有了保证。

　　此外，专家建议大家外出尽量不用或少用餐巾纸，可以自带手帕，用后随时清洗，既环保，又健康。

　　不合格纸杯：入口的油墨？

　　有些作坊采用有毒劣质油墨印刷纸杯

　　一次性纸杯，在银行、商店、机场、办公室等公共场所以及多数消费者家里都有踪迹。

　　国际食品包装协会组织调查组对北京、天津、河北地区8家超市的34个纸杯品牌共47个品种及4个农贸市场批发市场售卖的16个纸杯品牌的16个品种展开了调查。调查发现，农贸市场的纸杯质量存在标识不全、添加荧光增白剂等现象。

　　在《关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告》发布一年半后，被调查的农贸批发市场销售的纸杯中获证纸杯比例明显提高，尤其是一些质量较好的纸杯在市场内受到消费者的欢迎。

　　但是在调查时发现，少数经销商仍然在公然售卖未获得QS生产许可证、质量较差的纸杯。

　　农贸市场纸杯标识不全

　　调查显示，在北京、天津、河北地区的8家超市的47个产品中，40个产品的标识清楚，比例占达到85%以上；而在4家农贸市场16个产品中，只有3个产品的标识清楚，比例只占19%，其余产品大部分标识内容不全，甚至没有任何标识信息，原材料不明。

　　在北京岳各庄批发市场，调查组在市场南2楼10号摊位上发现了北京市祥瑞福纸制品加工厂生产的"仙女"牌9盎司规格的纸杯、北京树益一次性塑料用品有限公司生产的"树益"牌230ml型号的纸杯、"金丝鸟"牌200ml型号纸杯，经查询，这些产品均未获得QS生产许可证，属于无证产品，且这几种纸杯的材质都有些发黄，颜色鲜艳。尤其是"仙女"牌纸杯，打开包装时都能闻到明显的异味。专家称这很可能是使用了含苯油墨印刷的原因，也不排除有使用废纸生产的可能。

　　农贸批发市场内无证产品热销，测试显现荧光物质

　　在石家庄佳农市场商务楼4号赵敏的摊位上，调查组发现了一包包装上没有任何标识的纸杯，调查组从摊位收集了这种纸杯。经测试，在纸杯杯底发现大量荧光亮点。

　　这种荧光亮点有可能是在生产过程中，人为添加可致癌的荧光增白剂造成。这类纸杯盛水后，杯身变软，用手拿起时出现严重变形，几乎无法端起来。

　　专家强调，荧光增白剂是一种荧光染料，又称为白色染料，可以提高纤维织物和纸张等白度，是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，达到增白的效果。根据医学上的临床试验，一旦荧光物质进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌因素。

　　在市场内，这些未获得QS生产许可证的纸杯与获证纸杯往往摆在一起销售，让消费者造成消费错觉。而且这些不合格产品通常比较便宜，来购买的也都是小商小贩。

　　专家认为监管力度不够是劣质纸杯畅销的根本原因

　　为什么在食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处开展两年以后，农贸市场的无证纸杯还会那么畅销？专家认为，其根本原因还是当地质检部门和工商部门的监管力度不够。

　　专家建议，质检部门应该主动出击，不要等产品出了问题才查。对已获证生产企业，应对其使用的原辅材料进行突击抽查；对使用不合格原辅材料进行生产的企业，应加大处罚力度、进行曝光处理，并吊销其生产许可证。

　　专家还建议，工商部门应加强对农贸批发市场的监管力度，可以将固定抽查模式变为随机购样的检查模式。

　　企业呼吁尽快制定国家标准

　　目前，我国的纸杯生产企业大多都执行QB2294－2006纸杯行业标准，而且，一次性纸杯只有行业标准，没有国家标准。"行业标准只是推荐性的，不具有强制性，这种状态可能是导致一次性纸杯市场鱼龙混杂的直接原因。"参与调查的企业代表如是说。

　　"目前国家备案的纸质食品包装企业有2000多家，没有备案的小作坊估计有上万家。"国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、食品包装安全与环保专家董金狮明确指出，"现有行业标准中，对油墨并没有要求，有些企业就钻空子，使用有毒劣质油墨印刷纸杯，导致使用了含有苯、甲苯等有毒溶剂的劣质油墨纸杯得以能堂而皇之地流入市场。"

　　参与调查的企业代表呼吁，国家有关部门应尽快出台一次性纸杯国家标准，以规范行业健康发展，让消费者放心消费。

　　此外，专家也建议：下一步，应正确引导消费者健康消费、绿色消费的责任，加大对纸杯有关政策及辨别常识的宣传力度。

　　马上就评

　　行动，马上行动曹俊

　　餐巾纸、一次性餐盒、一次性纸杯，日常餐饮用品中竟然暗藏隐患。或许，对于类似的真相，人们已经见怪不怪。苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等事件，已经让一些陌生的名词步入了寻常百姓之家，食品安全的话题似乎已是老生常谈。

　　民以食为天，食以安全为本。食品安全关乎重大，勿需赘述，大家都懂。从火腿、奶粉到餐巾纸、餐盒、纸杯，食品安全事件就如“割韭菜”，割了一茬又一茬，考验着人们的耐力。对于什么东西又被查出了什么物质，人们已经不会如当初那样震惊。看到这类信息，更多的人担心的是下一步，下一步还有什么会被曝光？

　　针刺后流出的不只是血，还有泪；痛得不只是手指，还有心。公众对食品行业和政府监管的信任，正在经历着一次又一次的打击和考验。类似的问题在一次次重现，公众一拨拨排斥着对某种物品的食用或使用，看得见的是对市场的恐惧，看不见的是内心的恐慌。容易感觉到的是恐慌，感觉不到的是内心的不信任。而公众的不信任恰恰折射出整个社会的浮躁，甚至不安。

　　相关部门监管缺位，行业自律缺失，商业道德伦理约束乏力，企业诚信缺位，面对监管心存侥幸，不惮于违法违规，囿于利益和政绩的治理理念滞后，几乎所有的食品安全问题都无法摆脱这些原因，而每一个原因都能在每一次事件中找到影子。究其根源，即道德缺失、法制淡薄。

　　而事实上，查找个中原因似乎已经没有多大意义，公众已经不想再过多地追究是谁出了错，他们最关心的是谁来解决，什么时候解决。

　　曾经的经商大道是诚信。以晋商为代表，“诚信不欺，利以义制”，这是晋商行走天下的秘诀，也成就了那个时代的辉煌。而今，一些人赚钱靠的是欺骗和钻空。退一步说，如果在某些人或某些群体身上，道德已经难以维系商业之道，那么，只能通过法制规范，最重要的手段就是监管，出重拳、下狠力，执行、落实。

　　人们何时能够拥有一张安全的餐桌？政府和企业何时能够重获公众的信任，进而让整个社会重构信任与和谐？眼下最重要的是：行动，马上行动。(中国环境报记者 李辉)