跳转到路径导航栏
跳转到正文内容

说到鱼翅对健康有害,人们通常的观念恰恰相反?

http://gongyi.sina.com.cn  2009年03月27日17:25  新浪公益

  Q:说到鱼翅对健康有害,人们通常的观念恰恰相反?

  A:海洋鱼类体内含有诸如重金属汞、DDT和戴奥辛等有毒物质,而鲨鱼处于食物链的顶端,因为生物富集,体内含有更高浓度的毒素。这些毒素如甲基汞,在人体内是非常稳定,很难代谢,研究显示,鱼翅中的汞含量高达安全水平的42倍。

  数据来源:SeaFood Watch:野生动物救援协会

Powered By Google

网友评论 更多评论

登录名: 密码: 匿名发表

新浪公益发表的文章

新浪简介About Sina广告服务联系我们招聘信息网站律师SINA English会员注册产品答疑┊Copyright © 1996-2008 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有