(2011年10月19日，北京)今天上午，“2011李锦记希望厨师班开班仪式”在北京劲松职业高中举行，20名来自全国各地的寒门青年在北京开始“希望厨师”之旅。李锦记中国企业事务总监杨国超、新浪公益频道主编崔洪霞、中国宋庆龄基金会理事陈月仙、北京劲松职业高中校长贺士榕等嘉宾出席了开班仪式并致辞鼓励“希望厨师班”的青年刻苦学习、早日成才。在开班仪式上，资深烹饪大师和优秀青年厨师以他们的切身成长之路和体会为20名“希望厨师”分享学厨和成才心得。

　　在开班仪式上，北京饭店前厨师长，四十多年厨师经验的资深中国烹饪大师王春耕先生以其个人的学厨经历为例，与同学们分享了学厨、为人处事和成长的心得，勉励同学们立大志、坚定决心、以饱满的热情投入烹饪学习中，吃苦耐劳，谦虚好学，炼就扎实的基础功，并通过不断的学习和创新提升“中式餐桌上的美味和艺术”。毕业于北京劲松职业高中、曾获全国创新菜金奖、现就职于香港马会中餐厅的青年厨师刘龙和北京劲松职高在校优秀学生肖志雄，则向“希望厨师”们介绍了厨师成长初级阶段面对的困难和挑战，并鼓励他们用自己的双手改变命运。

　　李锦记希望厨师项目是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划，今年首次启动该项目，在社会各界和热心公益人士的支持下，李锦记会同新浪公益和北京劲松职业高中深入“老少边穷”地区招录希望厨师，先后录取了来自贵州、四川、云南、黑龙江、河北、河南、内蒙古、湖北20名有志于烹饪事业的寒门青年。

　　李锦记中国企业事务总监杨国超说，“ ‘希望厨师’承载着寒门青年学厨圆梦改变自身命运的希望，承载着寒门青年家庭改善生活的希望，也承载着中餐业创新发展的希望。希望厨师项目是李锦记履行企业社会责任的公益行动，希望更多有志于烹饪事业的寒门青年报名参加。”

　　2011李锦记希望厨师代表董嘉琦说，“我和家人都很感激李锦记公司资助我来北京学厨。我自小对烹饪有浓厚的兴趣，这次能有这么好的学习机会，我一定刻苦努力，学好厨艺，将来让家人过上好一点的生活，同时我也会尽我所能，帮助我身边需要帮助的人，不辜负大家对我们的关爱和帮助。”