李锦记希望厨师感受北京文化行

　　为了丰富希望厨师的生活，帮助他们更快地适应北京的学习和生活，培养优秀厨师必备的文化修养和底蕴，4月6日至7日，李锦记开展了一次“希望厨师感受北京文化行”活动。

李锦记希望厨师在颐和园里的欢乐

　　2012年4月6日，在李锦记和全聚德的组织和支持下，希望厨师走进百年老店全聚德，参观了全聚德和平门店、展览馆、前门老店及旧址等，观摩了全聚德果木烤鸭的制作流程。全聚德既有驰名中外的烤鸭技艺，又有厚重中华文化底蕴和“仁德至上”信念，是历经百年沧桑而永葆生机的优秀老字号餐饮企业。通过参观知名餐饮企业，希望厨师对餐饮文化及运营有了更多的了解和认知；同时借助这样的机会，希望厨师这个集体能为更多知名餐饮企业了解，为他们以后的实习和就业嫁接了桥梁。

　　2012年4月7日，希望厨师到天安门广场看升旗、爬上长城当了真正的“好汉”、游览颐和园感受了皇家文化与气派……在一整天的“感受北京文化行”中，希望厨师亲身游历了以前只在电视上看过的场景，在北京的历史文化建筑里，他们感受到了浓浓的中国文化与味道。

长城上李锦记希望厨师的热情吸引了外国朋友

　　天安门前，希望厨师们接受了爱国主义的洗礼；长城顶上，希望出师们喊出“永争第一”的口号；长城脚下，他们品尝到了虹鳟鱼；颐和园的湖光山色中，他们的欢声笑语仍在萦绕。