传承的家味儿--菱角

　　故土的食材总能让他乡游子找回家乡的味道。

　　查传倜(香港人)

　　金庸之子，师从蔡澜

　　提起父亲金庸，他印象最深的一次，竟然是老先生召集全家人，郑重其事地围坐在一起，吃一篓江南捎来的菱角。

　　大概20年前，有一天晚上，老爸就叫我们到他家里面就说，今天刚刚从飞机，从老家运回来那个菱角，小的菱角。

　　那我们在香港出生的小孩，你是不会明白那个菱角究竟有什么好吃？那时候你就会在那边 听老先生讲：

　　就是说他小时候跟他的哥哥，爬到这个莲塘里面去采那个菱角

　　可能我们在大城市出生的，绝对不能体会这种跟兄弟姊妹的，一种感情的一种回忆……

　　那只能看到一包那个报纸，包着生生的菱角，但是那一包菱角里面，搭出来的故事，搭出来的一种感觉，是比较难体会的。

　　人就是会勾起一些回忆，可能你上一次在哪个地方吃，你跟不同的人、不同的时间、不同的感受……

　　你就是会好像一个电影的一个回忆一样，这种美食的一个回忆

　　其实这个不同的地方，它不同的文化，在通过文人去描述。

　　都会说把家乡的东西，得有多好吃。但是很多时候，我们个人的一种体会吧，包括里面的一种感情，一种情义在里面，都是自己体会得比较深一点。