李锦记走进革命老区遵义招录希望厨师

　　9月26日，由李锦记企业事务经理黄爱红、新浪公益频道主编崔洪霞、北京劲松职高烹饪专业主任向军和北京劲松职高教学处主任魏春龙组成的“李锦记希望厨师”招录工作小组来到贵州遵义县，选拔优秀青年入读希望厨师项目。

　　李锦记希望厨师项目是一个帮助寒门青年学厨圆梦、为中餐业培养未来之星的公益计划，每年从全国贫困地区公开招募数十名有志从事中式烹饪的寒门青年，全额资助其入读烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后为中餐业的发展贡献力量。希望厨师招录小组通过笔试和面试，从基础文化知识、身体素质、对烹饪的认识和学习热情、沟通能力等方面对申请人进行综合考评。招录工作组还对申请人家庭经济情况进行了解和核实，十多名符合初选条件的遵义学生接受了笔试和面试。

　　遵义县教育局局长罗义国说，“非常感谢李锦记公司对革命老区的关怀与帮助，希望厨师项目是引导和扶助老区青年学艺脱贫的好模式。我希望项目每年都来遵义招生，也希望得到资助的遵义学生到北京刻苦学习烹饪本领，将来用感恩之心回报社会。”

　　李锦记公司企业事务总监杨国超说，“希望厨师项目旨在帮助寒门青年学习一技之长，带领家庭脱贫致富。我们希望通过面试，综合评价申请人学习烹饪的热情与潜能，让优秀寒门青年得到资助机会，并通过他们把爱心公益的信念传递出去。”

　　除贵州遵义外，李锦记希望厨师项目近期还将走进云南陆良县、四川平武县、黑龙江双城市和内蒙古太仆寺旗等地，选拨招录工作将于9月30日完成，确定和公布2011年李锦记希望厨师受助青年名单。

　　李锦记公司简介

　　李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在中国广东省南水镇发明了蚝油，创办了李锦记。经过123年的发展，李锦记已有蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等220多款产品，远销世界100多个国家和地区。客户包括酒楼、餐厅、食品制造商及不同种族热爱中式美食的家庭。

　　李锦记集团总部设于香港。先后在香港、美国、马来西亚、广东新会、广州、福州、大连等地投资设立了生产基地，在全球十几个国家设有子/分公司，拥有超过7000名员工，成为一家具有全球网络的跨国公司。

　　近年来李锦记获奖无数。2001年通过香港质量保证局ISO9001-2000及HACCP的认证审核；获得亚洲食品品牌第一名；连续7年蝉联香港“超级品牌”金奖；连续3年获香港信誉品牌大奖； 2003年和2006年，获得国家质量监督检验检疫总局颁发的中国名牌产品证书； 2006年“李锦记”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2008年，李锦记获颁由国际食品科技联盟(IUFoST)和中国食品科学技术学会(CIFST)共同授予的“国际食品科技联盟-食品工业奖”。2008年李锦记光荣成为“2008北京奥运会餐饮供应企业”，2010年李锦记光荣成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”。

　　李锦记秉承“务实诚信， 思利及人”的理念， 弘扬中华优秀饮食文化， 迈向 “有人的地方就有李锦记”的目标。