倡导垃圾分类 厨余换蔬菜

　　中国环境报记者 李良 通讯员 吴喜达 余小晶

　　一袋厨余垃圾能换一个有机地瓜？近日，福建省首个垃圾分类试点小区——福州三盛果岭生活小区兴起的“厨余垃圾换有机蔬菜”活动，成为小区内居民津津乐道的话题。

　　一斤厨余垃圾能做什么？

　　走进三盛果岭生活小区，首先映入眼帘的是“吃有机安全食品，过环保健康生活”的横幅，活动展区摆满了大米、地瓜、蔬菜等。

　　这是福建省环保志愿者协会支持的小区与有机农场对接——社区支持农业活动之一。在活动现场，志愿者和工作人员向小区居民宣传垃圾分类的意义。

　　福建佳美有机农场有限公司的菜农魏长说：“回收的垃圾可以作为有机堆肥种植有机蔬菜，一斤厨余垃圾可生产一斤有机蔬菜，实现社区支持农业。”

　　福州三盛果岭生活小区经过近3年的垃圾分类宣传与倡导，小区居民环境意识较强，现场提着厨余垃圾换有机地瓜的居民络绎不绝。其中有位大妈没有拿换取的有机地瓜，她说：“我是为了倡导垃圾分类，支持环保。”

　　厨余垃圾如何变为有机肥料？

　　据伯恩(福建)物业管理有限公司总经理助理林强介绍，目前，福州三盛果岭生活小区已有36户业主吃上了自己家的垃圾种出的蔬菜，他们每周都能收到12斤左右的蔬菜。

　　厨余垃圾如何转化为有机肥呢？记者带着疑问来到福州市闽侯县白沙镇，见到了给小区送菜的菜农——魏长。

　　从福建农林大学毕业后，魏长选择回到家乡经营无公害农场。在魏长的菜地旁，小区内回收的厨余垃圾，都堆放着发酵。菜地内蔬菜长势也很好。

　　魏长表示，厨余垃圾转化成的有机肥，可以用来种菜，使种植摆脱对化肥、农药的依赖。既省了钱，土壤也不板结，而且种植出来的蔬菜居民吃着也放心。

　　“分量很实在，口感也不错，家里原来不爱吃菜的小孩，能把整碟菜一抢而光。”一业主评价说，“能知道这些菜在哪片地种的，怎么种的，吃起来放心。”

　　没有中间环节，小规模运作，种植者的专业知识和理念坚守，让首批“吃螃蟹”的消费者对这有机蔬菜有了认同感。

　　垃圾换蔬菜是否可行？

　　福建省环保志愿者协会秘书长郑棣健表示，这种垃圾换蔬菜的方式最大的意义在于提高小区居民的环境意识，推动城市生活垃圾的分类回收。

　　柯文沣是福建省环保志愿者协会的理事，也是三盛果岭生活小区首位垃圾换蔬菜的业主。小区物业就是看到他的做法，才在小区推广。

　　在柯文沣的家里，大大小小摆了8个垃圾桶，可以卖钱的纸皮、可乐罐堆放在一个地方；不能回收的玻璃瓶放在一个垃圾桶里；不能卖钱的废纸也有单独的垃圾桶；放厨余垃圾的塑料箱，则撒有发酵菌。柯文沣指着厨余垃圾箱说：“几天之后，垃圾中的水分就挥发出来，垃圾的量也变少了，放到田里也更好分解。”

　　柯文沣说，生活垃圾一般分为可回收物、大件垃圾、可堆肥垃圾、可燃垃圾、有害垃圾和其他垃圾。有时家人图省事，随手将废纸和塑料扔进桶里，垃圾出门前，他还要将垃圾桶翻一遍，看看有没有“混装”的垃圾。

　　据福建省环保志愿者协会在福州市3处居民区展开的生活垃圾成分调查显示，福州市家庭垃圾以厨余垃圾、纸张、塑料、玻璃为主。其中，厨余垃圾所占比例高达76.04%。厨余垃圾以剩菜剩饭、瓜果皮、蛋壳、贝类、水为主。郑棣健表示，如果能把厨余垃圾都转化成有机肥，将大大减少垃圾的处理量。