温润六月入皖南 粽叶飘香寻美食

黄山翡翠谷。谢勇摄

　　作为一个生活在北京的合肥人，常常被人问起安徽“好不好玩儿”。安徽处在一个比较特殊的位置：被长江、淮河分割，分为淮河以北的区域，通常直接被人当做北方。江淮之间区域，如合肥，则比较尴尬地被人贴上“不南不北”的标签。而长江以南区域，也就是我们称的皖南，随便一处都是令人向往的青山绿水。

　　春天，皖南一切都刚刚复苏，满眼的新绿与希望。泥土复苏的时候不仅有味道还会有声音。夏天的绿则变得更加旺盛油亮，明晃晃的让人满心欢喜。秋天并不让人觉得萧瑟，反而是一种温暖色调的黄绿相间。冬天最美的，大概就是银装素裹了吧，有一种大地无声的寂静力量。总之，不论在何时去皖南，你都不会失望。

　　去皖南最不容忽视的就是吃了。这个季节正是山中各路新鲜蔬菜、水果以及菌类大展身手的时候。车子开在山路上，肚子饿了随便找一户农家休息，主人家通常会去后院河里打几条鱼，挖几棵新鲜的嫩笋，切一盘新鲜的香菇以及刚剥好的新鲜蚕豆，鲜嫩美味的徽州家常菜就上桌了，再采摘一大篮压低枝头的杏儿李子，水井里再捞出一个冰镇许久的大西瓜，就是酸甜可口的饭后甜点。在大城市里生活的你，长期与各种“毒物”作斗争，身体和精神总处于紧绷状态，连“吃”这么一件享受的事情都似乎变得小心翼翼，而如今，面对这样接近大自然的食物，不仅使口舌之欲得到满足，最终也是心理的放松。

　　推荐线路一：吃遍屯溪老街

　　“屯溪老街”在黄山市中心，四周都是青山绿水。特别是长长的新安江，初夏的傍晚，吃饱喝足慢慢地走在江畔，会让人产生“就这么走下去吧”的念头。走在老街上，满眼的马头墙、小青瓦、白粉墙。砖木结构的铺面，精巧玲珑的楼阁，加上小门、大堂、天井、屋与屋之间的深窄小巷，错落别致，热闹繁华，显示了徽派建筑格局的古朴典雅，别有情趣。最最重要的是，老街有许多美味的食物，在街头的“第一楼”“美食人家”可以吃到正宗的徽菜。如果不想太隆重，他们家的点心绝对可以满足你。另外“秀嫂挞粿”与“一挑馄饨”也是老街不可错过的“名吃”。

　　攻略：由梅干菜和肥瘦肉丁制成的黄山小烧饼绝对是居家旅行必备良品。喜茶之人，可以直接去茶坊先品后买。爱吃炖菜、红烧菜的人，可以多留意干货店中的各种野菜。

　　推荐线路二：在徽州村落小住

　　如果你厌倦了大城市的喧嚣，皖南是最适合“私奔”的所在。行在云雾缭绕的山中，住在白墙黑瓦的徽州老屋中，让人觉得恍如隔世，生活节奏慢下来，浮躁的心情也随着放缓的呼吸而平复。回想一下《卧虎藏龙》里李慕白牵着白马缓缓从桥上走过，走向一直等待他的俞秀莲。李慕白和玉娇龙水上打斗，他们的拍摄场景都在宏村，前一个场景是宏村的“南湖”，后一个是“月沼”。而宏村，一个被无数人称赞和期待的徽州小村落，就这样在寂静中、在热闹中一直安安稳稳地存在着。

　　如今，夏天渐渐到来，这个时候的皖南是最亲切的。所谓亲切，就是你可以任意用感觉和触觉去感知皖南的美。在干燥的北方待腻了，想要润一润自己的皮肤和心灵？赶紧动身吧！ (文/方枪枪)

　　攻略

　　1.宏村或者西递最适合雨天或者雨后游览，所以不如小住两日，夜晚人声渐息，坐在美人靠边，你就会知道皖南的夜美极了。

　　2.如果不想去太“著名”的村，可以提前联系一些其他村落或者山村的农家住户，去皖南不适合匆匆游玩。

　　3.如果你是个影迷，除了宏村外，被称为“情人谷”的翡翠谷也不能错过。