R015.《异化的月饼》

　　报道名称：R015《异化的月饼》

　　作者：陈晓凤

　　媒体出处：香港文汇报

　　报道内容：

　　老北京把中秋节称为“月饼节”。往昔年代香甜的月饼曾是中秋节的灵魂，而如今的月饼却变为涂脂抹粉的商业工具。

　　记得小时的中秋，母亲总是只买回几块月饼，切成小块摆在葡萄、苹果、梨子等水果旁边，月亮升起之时全家边赏月边品尝。无论是五仁、枣泥还是豆沙馅的月饼，都让我觉得回味无穷。那时在家门口小杂货店买月饼，也没有假劣之嫌。到了上个世纪八十年代，每次过节我都会去稻香村排队给两家老人各买上两斤月饼，称好后包在一个小小的油纸袋里用线绳绑好。当时月饼不到十元钱一斤，所有平民百姓都能轻松地吃，就跟春节吃饺子、开春吃春卷一样。

　　“月饼大战”如今成为比“空调大战”、“汽车大战”更惨烈的商业竞争。因为月饼消费期的短暂，还因为吃月饼的全民性。这种时间集中空间浩瀚的消费习俗，是任何企业也不会放过的商机。许多食品企业的年赢利，甚至多半来自那一个月做月饼的忙碌。

　　“超前”送月　身份象征？

　　如今食品厂跟刊物学会了超前销售，且“青出于蓝而胜于蓝”。月刊顶多超前一周上报摊儿，而2007年伏天儿还没过完，月饼就在市场上露面了。当循规蹈矩的企业还处于生产准备阶段时，手脚麻利的企业早卖出头一批月饼了。离中秋节还有一个月，北京各大商城的显要位置就让铺天盖地的盒装月饼占满了。效率高的公司中秋节前20多天就给客户送月饼完毕，优质客户边吹空调边吃起月饼。“超前”吃月饼的当然都是颇有身份者，比如官员、专家、优质客户等等，他们最有商业价值。

　　社会阶层多了，月饼层次也无限丰富。从千元左右的金银月饼到几百元一盒的鱼翅、燕窝月饼，再到几元钱一块的散装月饼都不愁买主。月饼大战的“主战场”是盒装月饼。十几元钱一斤的月饼进盒后价格就贵了几倍甚至几十倍！盒装月饼的买主基本是机关事业单位和各大实力公司，他们需要送礼的关系户最多。

　　给客户送月饼成了每年中秋节最重要的节目。中秋节前后北京马路车流量明显增加，就是“送月饼大军”闹的。送月饼的汽车堵在路上，快递公司业务员的自行车在大街小巷中穿梭。被当礼品送的盒装月饼都价值不菲。200元以下的简直拿不出手，300~600元的仅是中等水平。内容不过几块月饼，过度包装后那盒儿提在手上却沉甸甸的像个密码箱！

　　豪华饼盒 过度包装

　　虽然因原料涨价今年单块月饼份量都比往年少了，但包装却更豪华。不少月饼盒设计巧妙工艺复杂，精美到堪称艺术品。厚纸板、木头、金属、真皮、丝绸等软硬材料齐上阵，似乎被包装的是价值连城的珍宝。与其说是卖月饼，不如说是卖盒子！有人戏称，中秋节已成了“送盒运动”，盒中的月饼倒成了配角。

　　中秋节过后许多人家都堆满了舍不得丢弃的月饼盒儿。这些使用周期只有瞬间的盒子，浪费了多少宝贵的资源？据统计，仅北京每年产生的近300万吨垃圾中，商品包装弃物就约达83万吨，其中至少有60万吨属于不必要包装。豪华月饼盒，自然是过度包装的典型。虽然国家出台了禁止过度包装的法规，但今年月饼的过度包装之风依然强劲。